Название: Анализ рынка ресторанов быстрого питания в Киеве. 2018 год
Формат оплаты: Наличный, либо безналичный расчёт, предоплата
Формат доставки: Электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде
Месяц и год подготовки: август 2018 года
Количество страниц: 47, Arial, 1 интервал, 10 кегль
Количество графиков, диаграмм и схем: 19
Кол-во таблиц: 17
Язык отчёта: Русский
Детальное содержание:
- Общая характеристика рынка ресторанов быстрого питания
1.1. Анализ тенденций развития рынка в Киеве и Украине (в целом) в 2017-1 пол. 2018 гг. (специфика, проблемы, факторы влияния)
1.2. Общие показатели рынка. Расчет емкости рынка ресторанов быстрого питания в Киеве в 2017-1 пол. 2018 гг.
- Государственное регулирование рынка ресторанов быстрого питания
2.1. Налогообложение в отрасли и другие особенности ведения бизнеса
2.2. Разрешения, необходимые для запуска бизнеса заведения общественного питания
- Основные операторы рынка
3.1. Перечень и описание основных операторов рынка ресторанов быстрого питания Киева (10 ведущих компаний (по поисковым запросам и рейтингам), в т. ч. пельменные и вареничные фаст-фуды, в частности: «П.Пельмени», «Катюша», «The Varenik», «Геркулес» и др.)
3.2. Сегментация основных операторов (по количеству точек, по районам, по типу точки, по наличию доставки, по ценам на чашку кофе (капучино), стоимости пельменей и вареников)
3.3. Доли рынка основных операторов в Украине (оценка на основании количества точек и фин. отчетности компаний)
3.4. Степень конкуренции и риски
- Цена и ценообразование на рынке
4.1. Средние цены на продукцию в фаст-фудах г. Киев (на вареники (с картошкой), на пельмени, на чашку кофе(капучино))
4.2. Основные факторы влияния на цену, структура
- Предпочтения потребителей на рынке
5.1. Предпочтения потребителей относительно продукции фаст-фудов, портрет потребителя в Киеве (включая анализ вкусовых предпочтений)
5.2. Сегментация и структурирование потребления (по цели похода в кафе, среднему чеку), рейтинг 10 основных ресторанов быстрого питания в Киеве - на основании данных из открытых источников
- Брендинг и реклама
6.1. Общие плюсы и минусы основных ресторанов быстрого питания (пельменные, вареничные) Киева – на основании отзывов из форумов и соц. сетей
6.2. Каналы рекламы, которые используют предприятия фаст-фуды, их описание и сегментация (флера, наружная реклама, соц. cети и Youtube, другие) - на основании данных из открытых источников и Google Analytics
- Выводы и рекомендации
7.1. Выводы и прогнозные тенденции рынка ресторанов быстрого питания в Киеве в 2018-2020 гг.
- Инвестиционная привлекательность отрасли
8.1. SWOT-анализ рыночного направления в Киеве
8.2. PEST-анализ факторов влияния на рынок в Киеве
8.3. Риски и барьеры выхода на рынок
Перечень графиков, диаграмм и схем:
- Сегментация населения Украины по частоте посещения ресторанов по возрастному критерию на начало 2018 г., %
- Сегментация рынка ресторанов быстрого питания в Киеве в разрезе заведений быстрого питания и поставщиков услуг промышленного кейтеринга в 2017 г., %
- Сегментация основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве по количеству точек на текущий момент, %
- Основные операторы рынка ресторанов быстрого питания Киева согласно финансовой отчетности в 2017 г., %
- Доли основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве на основании количества точек на текущий момент, %
- Минимальная, средняя, максимальная цены на вареники с картошкой в основных фаст-фудах Киева на текущий момент, грн
- Минимальная, средняя, максимальная цены на пельмени со свининой (или другим мясом) в основных фаст-фудах Киева на текущий момент, грн
- Минимальная, средняя, максимальная цены на чашку кофе (капучино) в основных фаст-фудах Киева на текущий момент, грн
- Степень влияния совокупных факторов на установление цены блюд/напитков в ресторанах, %
- Сегментация мониторинга в Интернете столичных ресторанов быстрого питания посетителями по половому признаку в 2017 г., %
- Сегментация посетителей ресторанов быстрого питания в Киеве по возрастному критерию в 2017 г., %
- Сегментация посетителей ресторанов быстрого питания в Киеве по семейному положению в 2017 г., %
- Сегментация посетителей ресторанов быстрого питания в Киеве по частоте посещения заведений в 2017 г., %
- Сегментация потребления на рынке ресторанов быстрого питания в Киеве по цели похода в заведение в 2017 г., %
- Ценовая сегментация на рынке ресторанов быстрого питания в Киеве на текущий момент
- Рейтинг ресторанов быстрого питания с украинской кухней в Украине в 2018 г.
- Рейтинг ресторанов быстрого питания в Украине в 2018 г.
- Предпочтения акций ресторанов среди посетителей возрастной группы 18-34 лет, %
- Прогноз емкости рынка ресторанов быстрого питания в Киеве в 2018-2020 гг. в стоимостном выражении, млрд грн
Перечень таблиц:
- Показатели ёмкости рынка ресторанов быстрого питания в Киеве в 2017 - I пол. 2018 г., млрд. грн
- Стоимость услуг регистрации торговой марки в Украине в 2018 г., грн
- Описание основных операторов рынка ресторанов быстрого питания Киева
- Сегментация основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве по районам столицы на текущий момент
- Сегментация основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве по типу точки на текущий момент
- Сегментация основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве по наличию доставки в столице на текущий момент
- Сегментация основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве по ценам на чашку кофе (капучино) на текущий момент, грн
- Сегментация основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве по стоимости пельменей и вареников с картошкой за порцию в пересчете на 200 гр. на текущий момент, грн
- Доли основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве на основании количества точек на текущий момент
- Структурирование основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве по среднему чеку на текущий момент, грн
- Ключевые плюсы и минусы основных ресторанов быстрого питания Киева согласно отзывов потребителей
- Пассивные и активные способы рекламы на рынке ресторанов быстрого питания в Киеве
- Среднемесячное количество запросов основных операторов рынка ресторанов быстрого питания в Киеве в поисковой системе Google за август 2017 г. – июль 2018 г., запросов
- SWOT-анализ рынка ресторанов быстрого питания в Киеве
- PEST-анализ рынка ресторанов быстрого питания в Киеве
- Сегментация рыночных рисков
- Ранжирование рисков развития рынка ресторанов быстрого питания в Киеве.